Quark mit Früchten Dreiviertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	507 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	40 µg	33 µg
Retinol	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	55 µg (183 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	35 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	149 µg (≈ 12 % NW) 12 %	123 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	180 µg (≈ 1 % NW) 1 %	149 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.180 µg (≈ 7 % NW) 7 %	975 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	365 µg (≈ 6 % NW) 6 %	302 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.960 µg (159 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	6.579 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	219 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	181 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,78 :1
PRAL-Wert	1,3 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	148 mg (≈ 4 % NW) 4 %	122 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	71 mg (≈ 7 % NW) 7 %	59 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	91 mg (≈ 13 % NW) 13 %	75 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	54 mg	45 mg
Chlorid	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	230 µg (≈ 2 % NW) 2 %	190 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	312 µg (≈ 4 % NW) 4 %	258 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	16 g	13 g
Broteinheiten	1,44 BE	1,19 BE
Broteinheiten	1,72 BE	1,43 BE
Broteinheiten	1,15 BE	0,95 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	204 mg	169 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	204 mg	169 mg
Glucose (Traubenzucker)	933 mg	771 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.621 mg	1.340 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.554 mg	2.111 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.103 mg	10.002 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.040 mg	1.686 mg
Disaccharide (2 M)	14.143 mg	11.688 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	345 mg	285 mg
Polysaccharide (> 9 M)	345 mg	285 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	245 mg (≈ 16 % NW) 16 %	202 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	426 mg (≈ 15 % NW) 15 %	352 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	338 mg (≈ 15 % NW) 15 %	279 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	104 mg (≈ 13 % NW) 13 %	86 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	209 mg (≈ 67 % NW) 67 %	173 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	205 mg (≈ 11 % NW) 11 %	169 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	186 mg (≈ 17 % NW) 17 %	154 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	275 mg (≈ 14 % NW) 14 %	227 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	158 mg	131 mg
Histidin	134 mg (≈ 18 % NW) 18 %	111 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.365 mg	1.955 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	133 mg	110 mg
Asparaginsäure	315 mg	260 mg
Glutaminsäure	933 mg	771 mg
Glycin	89 mg	74 mg
Prolin	478 mg	395 mg
Serin	237 mg	196 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.185 mg	1.806 mg
Harnsäure	7 mg	6 mg
Purin	3 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	53 mg	44 mg
Omega 6 Fettsäuren	109 mg	90 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,06 :1	1,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,57 :1	17,00
Butansäure / Buttersäure	115 mg	95 mg
Hexansäure / Capronsäure	74 mg	61 mg
Octansäure / Caprylsäure	42 mg	35 mg
Decansäure / Caprinsäure	86 mg	71 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	106 mg	88 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	343 mg	283 mg
Pentadecansäure	38 mg	31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	898 mg	742 mg
Heptadecansäure	29 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	325 mg	269 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.072 mg	1.712 mg
Tetradecensäure	45 mg	37 mg
Pentadecensäure	22 mg	18 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	85 mg	70 mg
Heptadecensäure	32 mg	26 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	848 mg	701 mg
Eicosensäure	7 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.039 mg	859 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	109 mg	90 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	53 mg	44 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	162 mg	134 mg
Langkettige Fettsäuren	2.956 mg	2.443 mg
Glycerin und Lipoide	205 mg	169 mg
Cholesterin	10 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	189 mg	156 mg
Mittelkettige Fettsäuren	128 mg	106 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	159 mg	131 mg
Poly-Hexosen	159 mg	131 mg
Poly-Uronsäure	226 mg	187 mg
Cellulose	166 mg	137 mg
Lignin	82 mg	68 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	229 mg	189 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	563 mg	465 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,6 P	2,1 P
P2	3,2 P	2,6 P
P3	5,5 P	4,5 P
P4	5,4 P	4,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,47 g
Rohasche	0,6 g	0,5 g
Rohfaser	0,6 g	0,5 g
Rohfett	3,5 g	2,9 g
Rohprotein	4,6 g	3,8 g

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